Day093｜奮豆記、継続中
納豆作り奮闘記、継続中。 オランダ含む海外で暮らすことの不便さの1つは日本食を摂ること。そのなかでも発酵食品の入手は少しハードルが高めです。味噌や醤油は風味を我慢すればいくらでも手に入ります（北部九州の味に慣れすぎてるた […]
Day088｜肉の薄切りの話
こちらに来てまもなく2年になろうとしているのに、お店の人とのコミュニケーションはからっきし苦手です。そんな私ですが、最近克服したことがあります。肉屋さんで肉の薄切りを注文できるようになったことです。 スーパーでは、牛肉は […]
Day083｜若手起業家のサンドイッチ店
<!---随分久しぶりの投稿なので、リハビリがてら軽い記事を---> Paradijspoort（HEMAやIntertoysがある通り）のBroodje Delftの事業が若手起業家の二人に譲渡されて新スタートを […]
Day080｜スラブスーパー
表面を少し焦がして中をしっとりさせた辛子明太子をアツアツご飯に乗せて食べたい…って時々思います。もちろんこちらのスーパーには売っていなくて、市場でも見かけた事がありません。日本人のお友だちRさんに聞いた情報では「ロシアス […]
Day078｜ラード
ここ最近、スクラッチで作るラーメンにハマっています。豚骨スープ作りは大変なので、主に醤油か塩のスープですが。 どうしても深みが足りない 某有名レシピサイトで ●醤油大さじ1（濃い味好みの方は2）●めんつゆ(3倍濃縮)大さ […]
Day070｜久々の外食を
（前回から1カ月以上開いてしまいました、すみません） オランダ国内でも新型コロナウイルス・オミクロン株が急速に蔓延し、2021年末から飲食店だけでなく一般の小売店も店を締めてしまいましたが、2022年1月15日ようやくロ […]
Day051｜オランダのビールの話
オランダのスーパーのビール売り場には、日本でも見慣れたHeinekenやGrolschなど有名なブランドのほか、ベルギーやドイツの大手メーカー、各地のマイクロブルワリー（クラフトビール）などたくさんの銘柄がならんでいます […]
Day045｜日本のような無人販売がある
仮住まいの近所に、玄関にぽつんとガラスの小さなクローゼットがあり、中にハチミツを詰めたボトルが置いてある一軒の家がありました。 いつも2個陳列されてるんですが、時々1個だったり、2個ともなくなってたりしていました。どうや […]
Day016｜ビール天国
オランダはベルギーとドイツに挟まれたビール天国。 スーパーのビールコーナー オランダと言えばHeinekenやGrolschが有名ですが、ほかにもピルスナーが有名なAmstelなどいくつかビールメーカーがあるようです。以 […]
Day011｜アパート探しと日本食
日本を出る前に、オランダの不動産事情についてもっと調べて覚悟してくるべきだったと反省しています。 アパート探し 日本と同じようにネットでいくつか候補を選んで問い合わせするのですが、Suumoのようなたくさんの不動産屋から […]